菜谱举例
发（fā）布时间：2017-04-25
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菜谱举例（lì）|The menu for>>
备注：以上菜（cài）式会随季节（jiē）的变化而更新（xīn），员工可根据自（zì）己喜爱的口（kǒu）味随意（yì）选择。以上菜（cài）谱仅供（gòng）参考，每餐可提供六至八个菜供选择，具体可双（shuāng）方面谈商定。
大（dà）荤类（每（měi）份3-5元）
红烧鱼块 清蒸福寿鱼 油炸带鱼（yú） 酸辣鱼（yú）片 油炸泥鳅 卤鸡爪 麻油凤爪 白切（qiē）鸡 东坡香菇鸡 辣子鸡 宫（gōng）保鸡丁 油泡（pào）鸡翅 啤酒鸭 潮州（zhōu）卤（lǔ）鸭 烤鸭 蒜香排骨（gǔ） 酸甜排骨（gǔ）
剁椒鱼 糖醋鱼（yú） 水煮鱼片 红（hóng）烧（shāo）青（qīng）占鱼 油炸虾 椒盐虾 脆皮鸡 红烧鸡（jī）块 腊鸡腿 红（hóng）烧（shāo）鸡腿 葱（cōng）油鸡腿（tuǐ） 盐椒鸡米花 脆皮鸭 笋（sǔn）干炖老鸭 香酥鸭 红烧排骨 椒盐排骨
酸辣牛百叶 麻辣牛丸 西湖（hú）大肉 馍片回锅肉 风味腊（là）肉 爆炒（chǎo）腰花 水煮（zhǔ）肉片 红（hóng）烧（shāo）肉 脆皮猪（zhū）肚 粉蒸（zhēng）肉 生炒心舌 红油心舌（shé） 咸鱼（yú）蒸肉 叉烧（shāo）肉 生炒花甲 小（xiǎo）炒肉 五香牛（niú）肉
水（shuǐ）煮牛肉 炸牛排 清炖蹄膀（bǎng） 红烧猪（zhū）脚 叉烧肉 古老肉 梅干菜（cài）蒸肉 翡翠（cuì）鸡蛋包 东（dōng）坡（pō）肉 狮子头（tóu） 红烧兔肉（ròu） 鸡根卤蛋 骨肉相连 虎皮双包（bāo） 麻辣虾 尖椒牛柳（liǔ） 红烧大排
中（zhōng）荤类（每（měi）份2-5元）
青（qīng）椒炒肉 香干炒肉 青瓜炒（chǎo）肉 土豆肉丝 豆角（jiǎo）炒（chǎo）肉 莲藕肉片 莴笋炒（chǎo）肉 蒜心炒肉（ròu） 荷兰（lán）豆炒肉 青豆炒（chǎo）肉 香菇肉（ròu）片 土豆炖鸡 西（xī）芹鸡（jī）丁（dīng） 香菇炖鸡 魔芋炖（dùn）鸭 萝卜炖鸭 花生（shēng）米猪脚
木（mù）耳咖喱 雪菜（cài）什锦 黄瓜（guā）炒蛋 土豆炖鸡 四季豆炒肉丝 土豆烧鸭 双花炒肉片 毛豆肉丝 丝瓜炒蛋 蛋南黄瓜 芋头烧（shāo）鸡（jī） 水煮蛋 芹菜炒肉丝 木耳肉片 青椒炒肉（ròu）片 平菇炒肉丝 鱼香肉丝（sī）
花（huā）菜炒鸡 榨（zhà）菜炒鸡 荷包（bāo）蛋（dàn） 西红（hóng）柿（shì）炒（chǎo）蛋（dàn） 凉瓜炒蛋 韭菜炒蛋（dàn） 肉沫蒸蛋 猪肝炒圆椒 青椒小鱼干 韭（jiǔ）菜炒虾米 蒜苗（miáo）炒虾米 咸鱼（yú）茄子 酸菜（cài）鱼 麻辣鱼块 酸心鱼丸 清蒸腊鱼块 豆角火腿（tuǐ）
冬（dōng）瓜少（shǎo）盐（yán）肉 刀豆肉（ròu）片 洋葱炒猪肝 薯条（tiáo）炒肉丝 春笋炒肉丝 香干肉（ròu）丝 油豆（dòu）腐蒸肉沫 苦瓜肉片 西兰（lán）花烧鸭（yā） 青（qīng）椒（jiāo）鸡杂 韭黄炒蛋 圆椒（jiāo）烧（shāo）鸭 仔姜鸭 大（dà）蒜炒腊肉 黄豆（dòu）炖（dùn）猪脚 菱白（bái）肉丝 洋葱肉片
素菜类（lèi）（每份1.0元）
家常（cháng）豆腐 麻婆（pó）豆腐 酸辣土（tǔ）豆丝 红烧冬瓜 清炒豆角（jiǎo） 酿南瓜 凉拌青瓜（guā） 凉拌海带
煮朱红 清炒（chǎo）绿豆芽 手（shǒu）撕包菜 蒜蓉生菜 盐（yán）水菜心（xīn）
红烧（shāo）豆腐 雪菜（cài）烧（shāo）豆腐 青椒土豆片 雪菜（cài）冬（dōng）瓜 笋干烧（shāo）冬瓜 日本南瓜丝 猪（zhū）血（xuè）豆腐 姜丝炒海带 炒三丝
三色（sè）黄豆芽 包心菜炒粉丝（sī） 炒（chǎo）西葫芦丝 红烧（shāo）粉丝
凉拌酱皮 酱烧茄子 油淋茄子 酸辣粉丝 麻辣黑粉（fěn）条 炒花（huā）菜 炒三丝 炒油麦菜 通菜
炒上海青 剁椒小白菜 红油海蜇丝
咖喱土豆（dòu） 炝炒空心菜 香菇青菜 莲藕片 萧（xiāo）山萝卜干 毛毛（máo）菜 蒜泥菠菜 素炒洋（yáng）葱 炒佛手瓜丝（sī）
油豆腐大（dà）白（bái）菜 凉拌千张 青菜豆腐皮 炒青瓜
汤水类（免费（fèi）供应）
紫菜（cài）蛋花汤 西红柿（shì）鸡蛋汤 鸡架（jià）红枣汤 鱼头豆腐汤（tāng） 绿豆糖水汤
冬瓜排骨汤 咸蛋芥菜汤 黄花（huā）菜蛋（dàn）汤 三鲜汤 祛暑清凉茶（chá）
玉米猪骨汤（tāng） 木耳菜汤 海（hǎi）带汤 香（xiāng）菇肉片汤 瘦肉豆芽汤
菜（cài）干猪肺汤 高丽菜（cài）汤（tāng） 猪红（hóng）豆腐（fǔ）汤 猪骨煲赤小豆 西洋菜蛋汤
早餐品种（zhǒng）举（jǔ）例/每餐1元
| 面（miàn）包类 | 豆（dòu）沙包（bāo） 韭（jiǔ）菜包（bāo） 椰丝面包（bāo） 糖包 奶黄包（bāo） 馒头 花卷（juàn） 麻圆（yuán） 油条（tiáo）等（děng） |
| 粥类 | 八宝（bǎo）粥（zhōu） 绿豆粥 小麦粥 白粥 皮蛋瘦（shòu）肉粥 鱼片粥 菜（cài）干猪肉（ròu）粥（zhōu） 番薯粥等 |
| 面类（lèi） | 汤面 蛋黄面（miàn） 汤河粉 汤米（mǐ）粉 牛肉炒河粉 肉丝炒米粉 扬（yáng）州炒饭等 |
10-19元中、晚（wǎn）餐菜谱例举
| 中餐 | 晚餐 | 汤类 | |||
| 星期一 | 红（hóng）烧大（dà）排（pái） 剁椒鱼块 西芹炒鸡丁 番茄炒蛋 炒上海青菜（cài） 红烧（shāo）冬（dōng）瓜 | 鲜菇（gū）炖鸡 啤酒鸭 土豆肉丝 酱爆茄子 清炒油麦菜 红烧粉丝 | 糖醋（cù）排骨 油爆（bào）虾 青瓜肉丝 土豆炖鸡 雪（xuě）菜烧豆腐 手（shǒu）撕（sī）包心菜 | 笋干炖老鸭（yā） 红烧鱼块（kuài） 青椒炒（chǎo）肉丝 冬瓜烧（shāo）咸肉（ròu） 姜丝海带 三（sān）色黄豆芽 | 西红（hóng）柿蛋花汤 榨菜肉丝汤 |
| 星（xīng）期二 | 叉（chā）烧肉 宫保（bǎo）鸡丁 香干肉（ròu）丝（sī） 榨菜炒鸡（jī）柳 炒三丝 素（sù）炒（chǎo）地瓜（guā） | 椒盐鸡米花 油炸带鱼（yú） 双花炒肉片 丝瓜炒蛋 毛毛（máo）菜 豆腐丝 | 香（xiāng）酥鸭 鸡（jī）根（gēn）卤蛋 猪肝炒（chǎo）青椒 蒜心炒肉 猪血豆腐 西葫芦（lú）丝（sī） | 尖椒炒牛（niú）柳（liǔ） 糖哩叽 莴笋（sǔn）肉丝 魔芋炖鸭 蒜泥红豆 咖喱土豆 | 青菜蛋花汤 三鲜（xiān）汤（tāng） |
| 星期三 | 回锅肉（ròu） 辣（là）子鸡 韭（jiǔ）菜炒蛋 萝卜丝 苦瓜炒肉（ròu）片（piàn） 莲藕片 | 腊鸡（jī）腿 红烧非洲（zhōu）鲫鱼 毛豆（dòu）肉丝 蛋黄南（nán）瓜 香菇青菜 冬腌菜 | 盐水鸭 红烧（shāo）猪脚 大蒜肉丝 蚂（mǎ）蚁上树 青（qīng）椒（jiāo）炒洋葱 炒花菜 | 红烧鸡腿 油炸黄（huáng）鱼 萝卜炖（dùn）鸡 青豆炒肉 香干炒榨菜（cài） 红烧（shāo）凉皮 | 雪菜（cài）肉（ròu）丝（sī）汤 冬瓜骨头（tóu）汤 |
| 星（xīng）期四（sì） | 西湖大（dà）肉 清蒸鱼块 蒜苗炒（chǎo）香肠 芋头炖鸡 三（sān）丝（sī）佛手 青椒炒（chǎo）腐皮 | 东（dōng）坡仔（zǎi）排（pái） 盐水鸭 辣椒炒猪肝 苦瓜（guā）肉片 鱼香茄子（zǐ） 清炒丝瓜 | 咕咾肉 雪菜蒸米鱼 韭黄（huáng）炒蛋 木（mù）耳炒（chǎo）肉丝 炖萝卜 笋烧冬瓜 | 红烧鸡块 牛肉炒土豆 酸菜（cài）炒肉（ròu）丝 鸭炖香芋（yù） 剁椒大（dà）白菜（cài） 红烧豆腐 | 玉米排骨汤 平菇肉丝汤 |
| 星期五 | 干菜扣肉 油炸鸡丝（sī） 平菇肉（ròu）片（piàn） 牛腩炖（dùn）萝卜 川味泡菜 凉拌（bàn）黄瓜 | 葱油排鸡翅 珍珠丸子 木耳花菜肉片 大蒜腊（là）肉 清炒笋（sǔn）瓜丝 炝炒小（xiǎo）青菜 | 红烧兔肉（ròu） 腐皮（pí）双包 木耳（ěr）炒（chǎo）蛋 面筋（jīn）炒肉（ròu） 红烧魔芋 呛炒苋菜 | 炸牛排 红（hóng）烧青占鱼 炒三（sān）鲜 青椒炒鸡蛋 素（sù）炒洋葱 包心菜炒粉丝 | 海带骨头汤 金针菇（gū）肉丸汤 |
| 星（xīng）期六 | 清炖蹄膀 红烧贡（gòng）丸 佛手瓜炒肉丝 蒜泥菠菜（cài） 肉丝嫩豆腐 凉拌海带 | 肥肠炒青椒（jiāo） 翡（fěi）翠蛋包 黄豆烧猪手 青椒炒鸡（jī）肫 红烧茄子 青椒炒丁香 | 东坡肉 西兰花（huā）肉丝 脆皮鸡（jī） 虾皮烧冬瓜 雪菜烧素（sù）鸡 素炒毛毛菜 | 烤鸭 酸（suān）豆角炒肉丝 清蒸（zhēng）昌鱼 鸡（jī）尖（jiān）炒芹菜 家（jiā）常豆腐（fǔ） 酸菜烧（shāo）粉丝 | 黄（huáng）花粉丝汤 香菇（gū）肉片汤 |
| 星期（qī）日 | 油泡鸡翅 狮子（zǐ）头 豆（dòu）角炒肉丝 大白菜 黄豆炖猪脚（jiǎo） 日（rì）本南瓜丝 | 卤凤爪 水（shuǐ）煮鱼（yú）片（piàn） 火腿（tuǐ）肠炒冬瓜 麻辣粉条 四季（jì）豆炒肉丝 炝炒空（kōng）心菜 | 山药炖（dùn）仔排 白切鸡（jī） 莲藕肉片（piàn） 刀豆肉丝 酸辣（là）土豆丝 韭菜炒绿豆芽 | 咸鱼蒸（zhēng）肉饼 咖（kā）喱鸡 菜梗炒肉（ròu）丝（sī） 水（shuǐ）蒸鸡（jī）蛋（dàn） 青椒炒扁豆 萧山（shān）萝卜干 | 瘦肉豆（dòu）芽汤 鱼头豆（dòu）腐汤 |
备注：以上菜（cài）式会随季节（jiē）的变化而更新（xīn），员工可根据自（zì）己喜爱的口（kǒu）味随意（yì）选择。以上菜（cài）谱仅供（gòng）参考，每餐可提供六至八个菜供选择，具体可双（shuāng）方面谈商定。
大（dà）荤类（每（měi）份3-5元）
红烧鱼块 清蒸福寿鱼 油炸带鱼（yú） 酸辣鱼（yú）片 油炸泥鳅 卤鸡爪 麻油凤爪 白切（qiē）鸡 东坡香菇鸡 辣子鸡 宫（gōng）保鸡丁 油泡（pào）鸡翅 啤酒鸭 潮州（zhōu）卤（lǔ）鸭 烤鸭 蒜香排骨（gǔ） 酸甜排骨（gǔ）
剁椒鱼 糖醋鱼（yú） 水煮鱼片 红（hóng）烧（shāo）青（qīng）占鱼 油炸虾 椒盐虾 脆皮鸡 红烧鸡（jī）块 腊鸡腿 红（hóng）烧（shāo）鸡腿 葱（cōng）油鸡腿（tuǐ） 盐椒鸡米花 脆皮鸭 笋（sǔn）干炖老鸭 香酥鸭 红烧排骨 椒盐排骨
酸辣牛百叶 麻辣牛丸 西湖（hú）大肉 馍片回锅肉 风味腊（là）肉 爆炒（chǎo）腰花 水煮（zhǔ）肉片 红（hóng）烧（shāo）肉 脆皮猪（zhū）肚 粉蒸（zhēng）肉 生炒心舌 红油心舌（shé） 咸鱼（yú）蒸肉 叉烧（shāo）肉 生炒花甲 小（xiǎo）炒肉 五香牛（niú）肉
水（shuǐ）煮牛肉 炸牛排 清炖蹄膀（bǎng） 红烧猪（zhū）脚 叉烧肉 古老肉 梅干菜（cài）蒸肉 翡翠（cuì）鸡蛋包 东（dōng）坡（pō）肉 狮子头（tóu） 红烧兔肉（ròu） 鸡根卤蛋 骨肉相连 虎皮双包（bāo） 麻辣虾 尖椒牛柳（liǔ） 红烧大排
中（zhōng）荤类（每（měi）份2-5元）
青（qīng）椒炒肉 香干炒肉 青瓜炒（chǎo）肉 土豆肉丝 豆角（jiǎo）炒（chǎo）肉 莲藕肉片 莴笋炒（chǎo）肉 蒜心炒肉（ròu） 荷兰（lán）豆炒肉 青豆炒（chǎo）肉 香菇肉（ròu）片 土豆炖鸡 西（xī）芹鸡（jī）丁（dīng） 香菇炖鸡 魔芋炖（dùn）鸭 萝卜炖鸭 花生（shēng）米猪脚
木（mù）耳咖喱 雪菜（cài）什锦 黄瓜（guā）炒蛋 土豆炖鸡 四季豆炒肉丝 土豆烧鸭 双花炒肉片 毛豆肉丝 丝瓜炒蛋 蛋南黄瓜 芋头烧（shāo）鸡（jī） 水煮蛋 芹菜炒肉丝 木耳肉片 青椒炒肉（ròu）片 平菇炒肉丝 鱼香肉丝（sī）
花（huā）菜炒鸡 榨（zhà）菜炒鸡 荷包（bāo）蛋（dàn） 西红（hóng）柿（shì）炒（chǎo）蛋（dàn） 凉瓜炒蛋 韭菜炒蛋（dàn） 肉沫蒸蛋 猪肝炒圆椒 青椒小鱼干 韭（jiǔ）菜炒虾米 蒜苗（miáo）炒虾米 咸鱼（yú）茄子 酸菜（cài）鱼 麻辣鱼块 酸心鱼丸 清蒸腊鱼块 豆角火腿（tuǐ）
冬（dōng）瓜少（shǎo）盐（yán）肉 刀豆肉（ròu）片 洋葱炒猪肝 薯条（tiáo）炒肉丝 春笋炒肉丝 香干肉（ròu）丝 油豆（dòu）腐蒸肉沫 苦瓜肉片 西兰（lán）花烧鸭（yā） 青（qīng）椒（jiāo）鸡杂 韭黄炒蛋 圆椒（jiāo）烧（shāo）鸭 仔姜鸭 大（dà）蒜炒腊肉 黄豆（dòu）炖（dùn）猪脚 菱白（bái）肉丝 洋葱肉片
素菜类（lèi）（每份1.0元）
家常（cháng）豆腐 麻婆（pó）豆腐 酸辣土（tǔ）豆丝 红烧冬瓜 清炒豆角（jiǎo） 酿南瓜 凉拌青瓜（guā） 凉拌海带
煮朱红 清炒（chǎo）绿豆芽 手（shǒu）撕包菜 蒜蓉生菜 盐（yán）水菜心（xīn）
红烧（shāo）豆腐 雪菜（cài）烧（shāo）豆腐 青椒土豆片 雪菜（cài）冬（dōng）瓜 笋干烧（shāo）冬瓜 日本南瓜丝 猪（zhū）血（xuè）豆腐 姜丝炒海带 炒三丝
三色（sè）黄豆芽 包心菜炒粉丝（sī） 炒（chǎo）西葫芦丝 红烧（shāo）粉丝
凉拌酱皮 酱烧茄子 油淋茄子 酸辣粉丝 麻辣黑粉（fěn）条 炒花（huā）菜 炒三丝 炒油麦菜 通菜
炒上海青 剁椒小白菜 红油海蜇丝
咖喱土豆（dòu） 炝炒空心菜 香菇青菜 莲藕片 萧（xiāo）山萝卜干 毛毛（máo）菜 蒜泥菠菜 素炒洋（yáng）葱 炒佛手瓜丝（sī）
油豆腐大（dà）白（bái）菜 凉拌千张 青菜豆腐皮 炒青瓜
汤水类（免费（fèi）供应）
紫菜（cài）蛋花汤 西红柿（shì）鸡蛋汤 鸡架（jià）红枣汤 鱼头豆腐汤（tāng） 绿豆糖水汤
冬瓜排骨汤 咸蛋芥菜汤 黄花（huā）菜蛋（dàn）汤 三鲜汤 祛暑清凉茶（chá）
玉米猪骨汤（tāng） 木耳菜汤 海（hǎi）带汤 香（xiāng）菇肉片汤 瘦肉豆芽汤
菜（cài）干猪肺汤 高丽菜（cài）汤（tāng） 猪红（hóng）豆腐（fǔ）汤 猪骨煲赤小豆 西洋菜蛋汤
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